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[山西农民报]就生猪问题采访卓创资讯分析师
发布时间:2017/12/5 11:13:23 |  浏览:15 |  分享到:
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《山西农民报》就生猪问题采访卓创资讯分析师,采访内容如下:

  进入11月份后,低迷的猪市调头进入反弹期,从11月5日上涨至今已经持续了半个多月。目前,全国外三元均价为14.26元/公斤,南方部分地区已经突破15元/公斤。当前,生猪最高价是重庆14.9元/公斤。在这段时间内,猪价合计上涨0.13元/公斤,并且仍处于上涨的趋势当中。
  此轮猪价上涨跟季节性消费密切相关。卓创资讯分析师姬光欣分析,降温是影响猪肉消费需求的最大原因。气温回落后,人们对猪肉的消费需求增加,尤其南方制作腊肉的消费需求开启后,极大地拉动猪肉消费需求,进而刺激猪价上涨。
  监测数据显示,11月下旬以来,北方地区屠宰企业屠宰量已经明显提升,而近几日南方腊肉制作陆续开始,西南地区屠宰企业提量明显,接下来将对猪价起到有利支撑。
  另一方面,姬光欣称,受三季度环保拆迁影响,生猪价格的下滑也导致一部分养殖户开始压栏惜售,屠宰企业难以压价收购,养殖户惜售情绪加重,屠宰企业收购难度有增加,也是近期价格逐渐上涨的拉动因素。
  据悉,猪价涨跌由多种因素左右,是供需双方博弈的结果。随着养殖禁令实施的发酵,大范围的拆迁禁养陆续上演,加速了中小猪场退出,使得能繁母猪同比去年下降。这意味着当前决定猪价涨跌的已经不是中小猪场,而是规模养殖企业和中大型屠宰企业,这也是猪价话语权转移的趋势。因此春节前猪价能否继续上涨,甚至破16元/公斤取决于市场供求关系。
  目前养殖户看涨后市,惜售情绪浓厚,全国多地大场提价意愿强烈,正大、温氏大场出栏价近日继续上调。“但随着消费的好转需求的增加,出栏量也在增加,如果这些产能都集中出栏,那么需求端的利好必然会被打折扣,可能会抑制价格上涨的幅度,价格上涨或小于预期的风险增加。预计全国均价突破16元/公斤比较困难。”姬光欣提醒道,需求旺季也是供给旺季,尤其是对于中小养殖户来说及时止损则更加重要,没必要非要压栏到某一个节点,掌握出栏的节奏很重要。

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