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[山西农民报]就辣椒问题采访卓创资讯分析师
发布时间:2017-9-13 14:25:25 |  浏览:6 |  分享到:
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《山西农民报》就辣椒问题采访卓创资讯分析师,部分采访内容如下:

  据了解,我国辣椒的种植面积超过2000万亩,占世界辣椒面积的35%,经济总产值超过700亿元,产值和效益位居我国蔬菜作物之首。辣椒行业的晴雨表,越来越影响着从业者的菜篮子和钱袋子。
  凌晨4点,在贵州遵义中国辣椒城的零散交易区,农民经纪人正在与农户交谈干辣椒收购价格。每天都有一两百名农民经纪人从这些椒农手里收购干辣椒。这样的交易一直要持续到早上8点。这些辣椒都是村民们自己种的,为了能卖个好价钱,椒农们很早就赶到辣椒市场。笔者了解到,近期贵州地区干辣椒上市量逐步增大,目前当地主要品种灯笼椒价格高位,贵州虾子镇价格在19.2元/公斤,较之于去年同期,偏高1.2元/公斤。
  卓创资讯市场分析师赵功莹表示,目前南方辣椒之所以偏高,主要是由于减产。赵功莹说:“受去年低价影响,贵州地区农户种植积极性不高,灯笼椒面积减少30%。受南方多雨影响,亩产亦减少30%,甚至更多。加上新货上市前,陈货有一段时间的断货,导致了今年开秤价格偏高。”
  与南方售卖火热相比,北方辣椒价格却偏弱。山东金乡地区新辣椒尚未上市,目前主要消耗库存货,现库存干辣椒价格在10.4-11.6元/公斤,较之于去年下滑1.0元/公斤。分析师赵功莹表示,北方地区辣椒价格下滑的原因是因为种植面积过大。赵功莹坦言,今年干辣椒整体种植面积仍大,特别是北方干辣椒产区种植面积扩大尤甚。新辣椒在6-8月份经历几场降雨后,导致略有减少,但北方受其影响不大。北方辣椒价格低迷的原因除却种植面积增大外,库存压力大亦是重要的原因。据统计,国内干辣椒库存剩余量在7-8万吨左右,通货量大,拖拽了市场行情。
  从国内市场来看,鲜椒消费需求占主导地位,而且随着辣椒生产技术水平的不断提高,鲜椒消费量占辣椒消费总量的比重呈上升趋势。产地辣椒专业市场快速集散,以贵州虾子镇、河南香花镇、河南柘城县等为代表的辣椒专业批发市场,已经具有一定的规模和影响。
  对于未来如何保证收益、避免损失,赵功莹建议,农户在种植之前应该事先了解好不同品种的种植情况,不要盲目跟风种植,亦不要频繁换品种。同时应该紧密关注终端市场辣椒的走货情况,避开出货高峰期,使得利润最大化。 

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